環境省「食品廃棄ゼロエリア創出モデル事業」として、「水道筋商店街界隈の食品ロスゼロ実証事業」が採択されました。
このたび食品ロス削減の取り組みとして、水道筋商店街のお店で出たコーヒーかすを使って、うちわやポストカードなどにお絵かきをするイベントを開催します！

１．開催概要

（１）名称:コーヒーかすでお絵かき
（２）日時：2025年８月17日（日曜）10時00分から12時00分、14時00分から16時00分（所要時間約15分）
（３）イベント開催地：エルナード水道筋ローソン西横イベントスペース（神戸市灘区水道筋４-２-５）
（４）その他：参加費無料、事前予約不要

２．関連資料

ぐるぐる水道筋サイクル。（A4）
コーヒーかすでお絵かき

３．水道筋商店街界隈の食品ロスゼロ実証事業とは

水道筋商店街周辺地域において、食品廃棄をゼロにすることを目指し、以下の取り組みを行います。
・中小規模飲食店から発生する食品廃棄物の実態把握
・食べきり運動などによる食品ロス削減の推進
・防災空き地などを活用したコンポスト化※によるリサイクル
・地域住民の家庭からの食品廃棄物に関する実態調査と削減キャンペーンの実施
これらの取り組みの効果を検証し、神戸市の他地域への展開方法を検討していきます。
※コンポスト化とは、生ごみや落ち葉などの有機物を微生物の力で分解し、堆肥を作ること

（参考）環境省HP
令和６年度補正予算　食品廃棄ゼロエリア創出モデル事業等の採択結果について